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Teubner Edition: Bischoff, M.; Buchholz, M.; Hauptmeier, P.; Woltemath-Kühn, M.; Bruckmann, C.; Lenz, C.
Desserts
TEUBNER Kochkurs für Genießer
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price: € 37,29
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Kurzbeschreibung:
Ein köstliches Dessert bildet den perfekten Abschluss eines ausgewählten Menüs. Es kann eine Komposition aus exotischen Früchten sein, eine raffinierte Mousse oder ein interessantes Sorbet.
Dieser TEUBNER Kochkurs für zu Hause zeigt Ihnen ganz genau, wie es geht, so dass selbst Geheimnisse aus der Patisserie, wie die Zubereitung von Petits Fours oder Tartes, gut gelingen. Lernen Sie auf mehr als 200 Seiten die Geheimnisse verführerischer Desserts und delikater Patisserie-Träume kennen. Mit dem "TEUBNER Kochkurs für Genießer Desserts" können sie dem Profi über die Schulter blicken. Wie in einem Live-Kochkurs zeigt Ihnen unser Spitzenkoch Grundzubereitungsschritte in Text und Bild, verrät spezielle Tipps und Tricks und gibt Empfehlungen zu Geräten und Küchenausstattung. Mit über 70 erstklassigen Dessert-Rezepten können Sie Ihr Wissen dann in der Praxis anwenden. Denn hier verraten drei Profiköche ihre besten Dessertrezepte, die von modernen ausgefallenen Ideen bis hin zu echten Klassikern alles bieten, um ein anspruchsvolles Menü passend zu krönen. Die Bücher der Reihe TEUBNER Kochkurse für Genießer haben einen aufwändig gestalteten Umschlag sowie zwei Lesebändchen.
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German | hardcover | 216 pages | Gräfe und Unzer | 3. Auflage 2008, 21x27 cm
Article-No.: 11395 (please indicate at further inquiry)
category(ies): Production of:, sweets
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