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Insgesamt 1826 Artikel in 67 Rubriken  
 
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Edited by G Owens, formerly UMIST, UK

Cereals processing technology
Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition No. 53

BuchBuch
Deutsch, gebunden, 248 Seiten
Woodhead Publishing | Versandfertig in 3 Tagen
Cereals processing technology € 166,50


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Hermann Koch, Martin Fuchs

Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren
23. Auflage, Mai 2013

BuchBuch Neu
Deutsch, gebunden, 857 Seiten
dfv | Versandfertig in 5 Tagen
Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren € 138,32


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Sueli Rodrigues, Fabiano Andre Narciso Fernandes (Eds.)

Advances in Fruit Processing Technologies
Series: Contemporary Food Engineering

BuchBuch
Englisch, gebunden, 472 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 3 Tagen
Advances in Fruit Processing Technologies € 132,40


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Howard R. Moskowitz, I. Sam Saguy, Tim Straus (Eds.)

An Integrated Approach to New Food Product Development


BuchBuch
Englisch, gebunden, 503 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 3 Tagen
An Integrated Approach to New Food Product Development € 155,57


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Schuck, Pierre / Jeantet, Romain / Dolivet, Anne

Analytical Methods for Food and Dairy Powders


BuchBuch
Englisch, gebunden, 248 Seiten
John Wiley & Sons | Versandfertig in 3 Tagen
Analytical Methods for Food and Dairy Powders € 147,20


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Afoakwa, Emmanuel Ohene

Chocolate Science and Technology


BuchBuch
Englisch, gebunden, 296 Seiten
John Wiley & Sons | Versandfertig in 3 Tagen
Chocolate Science and Technology € 154,20


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Emmanuel Ohene Afoakwa

Cocoa Production and Processing Technology
February 21, 2014

BuchBuch Neu
Englisch, gebunden, 374 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 3 Tagen
Cocoa Production and Processing Technology € 98,20


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Farid Lebovka , Nikolai Vorobiev , and Eugene Chemat

Enhancing Extraction Processes in the Food Industry


BuchBuch Neu
Englisch, gebunden, 570 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 5 Tagen
Enhancing Extraction Processes in the Food Industry € 140,12


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Tucker, Gary S. / Featherstone, Susan

Essentials of Thermal Processing
1. Edition December 2010

BuchBuch Neu
Englisch, gebunden, 288 Seiten
Wiley & Sons | Versandfertig in 3 Tagen
Essentials of Thermal Processing € 157,00


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Moscicki, Leszek (Hrsg.)

Extrusion-Cooking Techniques
Applications, Theory and Sustainability

BuchBuch Neu
Englisch, gebunden, 220 Seiten
Wiley-VCH | Versandfertig in 10 Tagen
Extrusion-Cooking Techniques € 66,45


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