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Katalog |
Insgesamt 1968 Artikel in 42 Rubriken
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International Commission on Microbiological Specifications of Foods (ICMSF)
Microorganisms in Foods 6
Microbial Ecology of Food Commodities
Buch
Englisch, gebunden, 736 Seiten
Springer | Versandfertig in 5 Tagen
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€ 125,14
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Robin C. McKellar, Agriculture Canada, Guelph, Ontario, Canada; Xuewen Lu, University of Calgary, Calgary Alberta, Canada
Modeling Microbial Responses in Foods
Series: Contemporary Food Science Volume: 17
Buch
Englisch, gebunden, 360 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 6 Tagen
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€ 110,00
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Jay, James M.; Loessner, Martin J.; Golden, David A.
Modern Food Microbiology
Buch
Englisch, gebunden, 790 Seiten
Springer | Versandfertig in 5 Tagen
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€ 58,80
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A.J. Taylor, University of Nottingham, UK; J. Hort, University of Nottingham, UK
Modifying Flavour in Food
Buch
Englisch, gebunden, 283 Seiten
Taylor & Francis, CRC | Versandfertig in 6 Tagen
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€ 186,63
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Breidenstein, Burdette C.; Kinsman, Donald M.; Kotula, Anthony W.
Muscle Foods
Meat, Poultry and Seafood Technology
Buch
Englisch, gebunden, 588 Seiten
Springer | Versandfertig in 5 Tagen
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€ 133,70
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A.S. Naidu, California State Polytechnic University, Pomona, California, USA
Natural Food Antimicrobial Systems
Buch
Englisch, gebunden, 818 Seiten
CRC Press | Versandfertig in 6 Tagen
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€ 130,00
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Gabriel J. Lauro California State Polytechnic University ;F. Jack Francis
Natural Food Colorants
Science and Technology
Buch
Englisch, gebunden, 344 Seiten
DEKKER | Versandfertig in 4 Tagen
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€ 130,00
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